TPNº 1- COMBUSTIBLES

Responder el siguiente cuestionario copiandolo en un doc de word e indicando en cada respuesta la cita bibliográfica (incluyendo página).
RTAS. en otro tipo de letra y tamaño

1. Cuáles son los combustibles fósiles?
2. Explicar el origen de la energía de los combustibles.
3. Nombrar 3 combustibles usados en el siglo XIX y 6 usados actualmente.
4. Clasificar los carbones naturales.
5. Qué es el coque?. Relacionar con Revolución Industrial.
6. Qué es el petróleo? ¡Cómo se originó?
7. Insertar imagen de yacimiento de gas y petróleo.
8. Gas natural, gas envasado y GNC en Argentina
9. Dibujar un esquema de una torre de destilación de petróleo indicando las diferentes fracciones que se obtienen.
10. Clasificar los hidrocarburos.
11. Cuales son los saturados?
12. Representar las uniones C-C simple, doble y triple indicando los angulos de enlace.
13. Explicar las propiedades físicas y químicas de los alcanos: solubilidad, T de ebullición, capacidad de combinarse con otras sustancias, combustión, halogenación.
14. Escribir la fórmula desarrollada de un cicloalcano de 5 C
15. Como se obtienen los alquenos?¿A que se llama pirolisis?
16. Explicar las propiedades físicas y químicas de los alquenos.
17. Explicar las propiedades físicas y químicas de los alquinos.
18. Escribir la formula del benceno y de algunos de sus derivados.
19. Qué es el craqueo y para que sirve.
20. Que es la isomerización y para que se usa?

2009-PROGRAMA DE QUIMICA

INSTITUTO SAN BERNARDO PROFESORA: ELSA RAMOS

PROGRAMA DE QUIMICA 5°AÑO
2009
UNIDAD 1: “Hidrocarburos”
Combustibles fósiles.Carbón- Petroleo. Hidrocarburos Cadenas carbonadas. Clasificación. Nomenclatura, composición, estructura. Fórmula minima, molecular, desarrollada y semidesarrollada. Isomeria de cadena, de posición y geométrica. Propiedades fisicas y químicas. Combustión. Reactivo limitante.. Octanaje. Aditivos.. Derivados. Petroquímica.

UNIDAD 2: “Funciones oxigenadas y nitrogenadas”.
Alcoholes. Glicoles, éteres, aldehidos, cetonas, ácidos, ésteres, aminas. Casificación, nomenclatura, fórmulas. Propiedades físicas y químicas. Etanol: obtención , tipos, usos. Equilibrio químico. Acidez-Basicidad. pH. Neutralización. Oxidación-Reducción.

UNIDAD 3: “Alimentos- lípidos”
Nutrientes,. Química de la digestión. Dieta. Pirámide nutricional. Lípidos: grasas, aceites. Clasificación, nomenclatura, fórmulas. Propiedades físicas y químicas. Esterificación, hidrólisis, saponificación. Jabones. Acción detergente.

UNIDAD 4: “Alimentos- glúcidos”
Glúcidos: estructura, unión glicosídica, propiedades. Clasificación. Fotosintesis.Metabolismo. Digestión. Alimentos.

UNIDAD 5: “Alimentos- proteinas”
Aminoácidos, péptidos, proteínas. Unión peptídica. Clasificación. Fórmulas, Propiedades físicas y químicas. Funcion biológica de las proteínas. Enzimas. Importancia biológica.

UNIDAD 6: “Química y salud”
Dieta. DDR. Enfermedades nutricionales. Factores de riesgo.
. Conservación de los alimentos. Aditivos, Tecnología de los alimentos. Intoxicaciones e infecciones alimentarias. Termoquímica y nutrición.

Bibliografía:
• Química-aula taller. Mautino. Ed Stella.
• Química. Estructura, propiedades y transformaciones de la materia. Polimodal. Candás A. Ed. Estrada.